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寮步豆酱入围市级“非遗”公示

发表时间: 2010-03-23 16:44:28

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南方日报讯(记者/黄万全通讯员/阎春艳)日前,市文广新局下发了《关于第二批市级非物质文化遗产名录及第一批市级非物质文化遗产拓展项目名录推荐项目的公示》的文件。昨日,笔者从寮步镇有关部门获悉,寮步豆酱进入第二批市级非物质文化遗产公示名录。

  笔者了解到,第二批市级非物质文化遗产名录及第一批市级非物质文化遗产拓展项目名录推荐项目包括民间文学、民间音乐、民间舞蹈、传统手工技艺等十大类别,由寮步镇文化广播电视服务中心申报的东莞特产“寮步豆酱”属于传统手工技艺类别。

  据了解,寮步一向以生产豆酱闻名,寮步人制作的豆酱、豆豉等佐料,经传统手工方法制作,制作的每一道工序都十分讲究。


寮步豆酱入围市级“非遗”公示
南方日报讯(记者/黄万全通讯员/阎春艳)日前,市文广新局下发了《关于第二批市级非物质文化遗产名录及第一批市级非物质文化遗产拓展项目名录推荐项目的公示》的文件。昨日,笔者从寮步镇有关部门获悉,寮步豆酱进入第二批市级非物质文化遗产公示名录。
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