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TVB《吾淑吾食》节目组到寮步豆酱厂取景拍摄 传播传统美食文化

发表时间: 2015-07-15 16:20:14

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中国网中国视窗(黄子欣 刘肖文)昨天(14号)上午,香港无线电视(TVB)美食栏目《吾淑吾食》来寮步镇拍摄专题节目,无线电视著名艺员黄淑仪在寮步镇豆酱厂现场用豆酱炮制特色美食,将寮步的美食文化传播出去。

《吾淑吾食》是香港无线电视(TVB)一档美食栏目,这次摄制组到东莞选材拍摄,把寮步作为寻找美食的第一站。摄制组深入寮步豆酱厂,旨在探寻寮步地方特色美食,将寮步饮食文化传播出去。活动现场著名艺员黄淑仪用寮步镇食材豆酱现场烹饪豆酱南瓜蒸鸡,用原始的方法,加上家庭式的工艺,做出健康美味的菜肴!黄淑仪对寮步豆酱保留传统风味的手工做法赞不绝口。

无线电视著名艺员 黄淑仪 (寮步豆酱)特香,通常我们市面上买到的光是咸,豆的味出不来,今天这个豆酱特别香,整颗豆原滋原味蒸出来了。老板跟我讲,用来发酵的酒也是自己做的,所以我就觉得特别好,外面用酒精或是怎样也很难保证品质,他们就能做到品质的保证。

寮步美味豆酱是我市非物质文化遗产名录产品,多年来坚持以传统工艺制作豆酱,斥资百万引进现代化包装机械,“寮步美味”这块百年品牌流露出古色古香的情怀。


TVB《吾淑吾食》节目组到寮步豆酱厂取景拍摄 传播传统美食文化
中国网中国视窗(黄子欣 刘肖文)昨天(14号)上午,香港无线电视(TVB)美食栏目《吾淑吾食》来寮步镇拍摄专题节目,无线电视著名艺员黄淑仪在寮步镇豆酱厂现场用豆酱炮制特色美食,将寮步的美食文化传播出去。
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