TVB《吾淑吾食》节目组到寮步豆酱厂取景拍摄 传播传统美食文化

中国网中国视窗（黄子欣 刘肖文）昨天（14号）上午，香港无线电视（TVB）美食栏目《吾淑吾食》来寮步镇拍摄专题节目，无线电视著名艺员黄淑仪在寮步镇豆酱厂现场用豆酱炮制特色美食，将东莞特产寮步美食文化传播出去。

《吾淑吾食》是香港无线电视（TVB）一档美食栏目，这次摄制组到东莞选材拍摄，把寮步作为寻找美食的第一站。摄制组深入寮步豆酱厂，旨在探寻寮步地方特色美食，将寮步饮食文化传播出去。活动现场著名艺员黄淑仪用寮步镇食材豆酱现场烹饪豆酱南瓜蒸鸡，用原始的方法，加上家庭式的工艺，做出健康美味的菜肴！黄淑仪对寮步豆酱保留传统风味的手工做法赞不绝口。

无线电视著名艺员 黄淑仪 （寮步豆酱）特香，通常我们市面上买到的光是咸，豆的味出不来，今天这个豆酱特别香，整颗豆原滋原味蒸出来了。老板跟我讲，用来发酵的酒也是自己做的，所以我就觉得特别好，外面用酒精或是怎样也很难保证品质，他们就能做到品质的保证。

寮步美味豆酱是我市非物质文化遗产名录产品，多年来坚持以传统工艺制作豆酱，斥资百万引进现代化包装机械，“寮步美味”这块百年品牌流露出古色古香的情怀。